湖北日报农村版全媒记者 苏韵喆 通讯员 车荣华

10月末，稻谷颗粒归仓，很多虾稻田也都“休息”了，但石首市调关镇槎港大麦洲的稻田里却又重新关上了水。原来，小龙虾育苗开始了。

“虾稻田重新上水，头几天很关键。”这几天，大麦洲振农虾稻专业合作社负责人刘克红每天都来田里巡查。“水位控制在多深？水温在多少度？虾苗密度在多少？都要咨询专家。”“想要赚钱，就不能蛮干。”

刘克红口中的专家就是知名的小龙虾养殖技术专家，长江大学动物科学技术学院副院长苏应兵。

前不久，湖北省科学技术协会发布关于湖北24家科技小院（第三批）获批的通报中上榜的“湖北石首稻虾科技小院”，牵头专家就是苏应兵。

振农虾稻专业合作社所在的槎港村，有良好的产业基础，全村10330余亩耕地全部实行虾稻连作模式，830户村民几乎家家都养虾，去年该村虾稻总产值就已经超1.1亿元。振农虾稻合作社大麦洲基地养殖的小龙虾出虾早、品质优、肉质饱满、底板干净，很受市场欢迎。但小虾的大规格早苗培育成活率低、养殖产量低的问题也一直困扰着刘克红和养殖户们。

近年来，石首市就产业发展中的技术难题，列出问题清单，形成了13个“先进技术集成示范基地建设与定向攻关”项目，由长江大学组织有关专家团队参与，通过“专家揭榜、定向服务”方式，在相关主体（企业或基地）定点实施。

揭榜“稻虾生态综合种养模式关键技术研发集成与示范”项目后，苏应兵团队将实施基地定在了大麦洲振农虾稻专业合作社，并在虾稻田里建起了科技小院。

科技小院自成立以来，与高校、科研机构和企业进行合作，共同开展科研项目和技术研发，重点解决技术粗放、模式混乱、重虾轻稻、饲料浪费、疾病高发、滥用药物、水质恶化、品质下降等小龙虾产业发展中的技术问题。

针对繁养一体的稻虾种养模式不能满足市场对分散上市和大规格小龙虾的要求问题，去年，科技小院在振农虾稻专业合作社试点推广应用小龙虾繁养分离模式，将苗种繁育和商品虾养殖分开，改“一次放苗、多年养殖”的粗放式种养为“繁养分离、精准放养”高效养殖。合作社从“大养虾”转向“养大虾”，每亩小龙虾养殖效益从1500元提升到3000元以上，应用推广面积1000余亩，实现经济效益600万元左右。

今年，科技小院在合作社推广应用“少挖沟或不挖沟”的小龙虾养殖新模式，通过早放苗、早上市、避开高温季节、减少病害等手段提高养殖效益。同时，采用微生物强化、氮磷调控和精准投喂技术，促使小龙虾苗早开口、早摄食，从而获得大规格早苗，让虾苗产量从每亩近100斤提高到200斤左右。

目前，科技小院正围绕稻虾生态种养课题，重点开展小龙虾天然饵料培育技术、大规格早虾种苗培育技术、稻虾种养水环境调控技术、小龙虾水草养护技术等关键技术的研究、集成、示范、推广。