房县黄酒虽手握“药食同源”的养生智慧，却困于锁鲜难、出山难。怀揣着“让千年好酒走出大山”的决心　，胡萍子带着团队找到中国科学院，将唐朝御酒秘方与现代技术结合，攻克保鲜运输难题，获得两项国家发明专利，打通产业化动脉。

为撕掉传统黄酒“土味”标签，胡萍子还做了三件事：与江南大学共建实验室，将“酒中酸奶”健康理念落地，让非遗黄酒进入养生圈层；光有“里子”还不够，得给非遗换新装，公司将国潮IP融入消费场景，走进淄博烧烤节、全国糖酒会，让老古董成为年轻人的新宠；利用电商直连用户，借力百万达人成为品类头部，让直播间刷起“为非遗干杯”的一片赞誉。

更让胡萍子骄傲的是产业裂变。公司将酒厂升级为3A级景区，打造非遗工坊，通过文旅融合让品牌走进全国视野。作为省级龙头企业、高新技术企业，该公司坚持立标准——首创“12°鲜黄酒”企业标准获先进性审查认证，树立品质标杆；强根基——建省级孵化器，孵化2000家规范作坊，成立研究院培养1000名专业酿造师；富乡亲——带动5000余人就业，人均增收3.2万元，助力739户稳定脱贫；创产值——构建“种植－酿造－文旅－电商”产业生态，2024年带动全产业链产值突破40亿元。

眼下，古老的酒香踏上了新时代的节拍。胡萍子坚信：湖北酿，世界尝！