湖北日报讯 （记者张源、通讯员胡艳军、杜林晓）“大碗牛肉，一碗黄酒。”1月21日上午，操着地道的襄阳口音，刚从广州返回襄阳的李勇来到襄州区航空路一家牛肉面馆大快朵颐：“每次回来，都要先吃一碗襄阳牛肉面解馋！”老板康来平说：“平常每天能卖四百多碗，临近春节，回来过年的人多了，一天能卖五六百碗。”

为了让襄阳牛肉面“襄”飘天下，襄阳市近日出台《关于加快推进襄阳牛肉面产业高质量发展的实施方案》（简称《实施方案》），由市财政每年安排1000万元专项资金，大力实施原料保障工程、企业培育工程、宣传推广工程、品牌市场建设工程、科技创新工程和标准建设工程等“六大工程”，全力打造千亿级襄阳牛肉面产业。

“六大工程”主要措施包括，保障原料生产供应，建设一批标准化的原料种植基地和肉牛养殖基地，布局一批碱面、豆芽、牛肉等原料加工企业；引导生产企业开展数字化、智能化转型升级，加快培育龙头企业和高起点建设产业园区；加快申报国家和省级非物质文化遗产名录，举办“襄阳牛肉面饮食文化节”等活动，深化文化赋能和大力开发旅游资源；实施海外拓市策略，注册“襄阳牛肉面”国际商标，实施“百城万店”行动；建设一批科技创新平台、推广应用一批新技术和培育一批高新技术企业；统一原料生产标准、统一加工标准、统一包装标准，建设标准化体系、筑牢质量安全防线和强化法治保障。

襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司生产的桶装襄阳牛肉面、牛杂面日产150万桶，2024年下半年销售额超过2000万元。公司董事长郭焕芝表示，《实施方案》的出台将推动企业规模化、标准化生产，加快推动襄阳牛肉面走出去发展。

网红主播“襄阳白菜”通过直播带货，每次销售2000余份襄阳牛肉面、牛杂面，最远卖到美国。他表示，《实施方案》提出加强品牌建设、推动线上线下销售和加快扩张实体门店，推动襄阳牛肉面声名远播，擦亮襄阳城市品牌。

据不完全统计，襄阳市经营“襄阳牛肉面”的市场主体近7000家，已培育形成从面条、牛肉、豆腐、豆芽等生产加工到电商配送的牛肉面全产业链，综合产值160亿元，全产业务工人员3万余人，劳务纯收入总额26亿元。

襄阳市农业农村局局长胡海洋介绍，《实施方案》将大力推动襄阳牛肉面产业高质量发展，强上游供应链、延下游产业链，推动资源整合、信息汇合、力量融合，助力襄阳牛肉面“襄”飘天下。