武昌鱼，因毛主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词而闻名天下。鄂州作为“中国武昌鱼之乡”“中国武昌鱼美食之乡”，如今正通过科技支撑、生态提质、活鱼到家、文化赋能、品牌升级，推动武昌鱼从传统水产到千亿级产业链的华丽转身，成为湖北打造新时代“鱼米之乡”的品牌标杆。
　
科技创新注入发展动能。鄂州市依托国家级武昌鱼原种场，组建湖北武昌鱼产业研究院，构建起完善的良种繁育体系。“无肌间刺武昌鱼”研发取得重大突破，预计2026年通过审批上市。

生态优先提升品质标准。鄂州通过退垸还湖、鱼草共生等措施改善梁子湖生态，构建“水下森林”净化水质。大力推广“水—草—鱼”生态养殖模式。发展“吊水渔业”，鱼体脂率降至0.3％，肌纤维密度提升25％。

航空枢纽助力活鱼到家。依托鄂州花湖国际机场，已在鄂州建成武昌鱼产地渔仓，形成“产地仓—城市仓—前置仓”三级配送体系，建成武昌鱼“活鱼到家”供应链，实现24小时全国可达。

文化赋能激活产业生态。鄂州打造武昌鱼农文旅融合线路，复原沿梁子湖、长港河至樊口的“武昌鱼九十里长港洄游路线”，成功塑造“武昌鱼＋”城市IP。
　
品牌建设推动价值跃升。武昌鱼入选农业农村部2025年全国农业精品品牌培育计划，构建“区域公用品牌＋企业品牌”体系，已在北上广深及武汉地区授权开设100余家武昌鱼餐厅，推广“一红（红烧）、一白（清蒸）、一金（香煎）”经典菜品，开发休闲食品，拓展国际市场，2025年武昌鱼全产业链产值突破200亿元。