7月7日，由湖北省财政厅、湖北省农业农村厅、仙桃市人民政府联合主办的“仙桃黄鳝”区域公用品牌杭州推介会在杭州市农发·城市厨房举行。仙桃黄鳝“游进”杭州城，向杭州的广大市民展示了它“淡妆浓抹总相宜”的食材魅力。

杭州农发·城市厨房聚集了三万多种来自全国各地的新鲜食材和优质农产品品牌，“仙桃黄鳝”区域公用品牌杭州推介会在这里举行，让鲜香美味、温补营养的“仙桃黄鳝”游进了杭州，并将成为这里的常客，丰富杭州及周边广大市民的餐桌。

杭州虾爆鳝片、金华火腿蒸鳝段……活动现场，国家级烹饪大师用鲜嫩肥美的仙桃黄鳝，与清淡咸甜的杭州菜相结合烹制的4道杭州菜，让穿越回来的美食家苏东坡也是连连称赞，也给前来参加活动的渠道商、采购商和餐饮行业的200多位嘉宾留下了深刻的印象。

浙江省浙菜文化研究会常务副会长李亚认为，河鲜最担心的就是泥土味道，而仙桃黄鳝最大的优势是网箱养殖，鳝鱼的泥土味少，肉质鲜嫩，浙江菜中的虾爆鳝、糊辣鳝丝、红烧鳝段等类似这种菜更多的选择使用仙桃黄鳝作为原料。

江苏省餐饮行业协会秘书长徐浩表示，相信通过此次杭州推介品鉴活动，无论是对浙江餐饮的餐桌还是百姓的消费都带来了更正宗更地道更令人放心食用的地理标志食材。

仙桃黄鳝俗称“大黄斑”，江汉平原优越的自然环境加上标准化的养殖技术，让仙桃黄鳝具有“泥腥气少，肉质鲜香、营养价值高”的特质，是湖北的美食名片。在浙江菜系中，黄鳝也是重要的食材，长三角地区是仙桃黄鳝的主销区之一。推介会现场，仙桃市黄鳝产业协会与浙江天渡餐饮公司等6家企业签订合作协议。浙江天渡餐饮管理有限公司董事长徐新波表示，今后要多多推广和使用仙桃黄鳝。

仙桃是“中国黄鳝之都”，年产黄鳝8万多吨，占湖北的半壁江山，占全国的两成以上，拥有全国最大的黄鳝加工基地和黄鳝交易市场。2023年，湖北省出台“鳝七条”，明确“仙桃黄鳝”上升为全省区域公用品牌，从品牌提升、科技创新、强链延链等多方面支持产业发展。

湖北省农业农村厅渔业渔政管理处二级调研员朱宝介绍，  湖北省委省政府高度重视黄鳝产业的发展。在2023年，湖北省委农办出台支持黄鳝产业高质量发展的实施意见，将“仙桃黄鳝”作为湖北省唯一的黄鳝区域公用品牌进行打造，已建成湖北黄鳝产业技术研究院、仙桃黄鳝产业供应链有限公司，发布了中价仙桃黄鳝价格指数，开辟了澳大利亚、日本、韩国等国际市场，提高“仙桃黄鳝”在国际上的影响力。

湖北省财政厅二级巡视员汪兴元表示，作为全省特色淡水产品产业链牵头单位，支持仙桃黄鳝产业的发展是湖北省财政厅义不容辞的责任。省财政厅将继续充分发挥职能作用，支持仙桃市创建稻鳝共作国家现代农业产业园，为仙桃黄鳝产业蓬勃发展保驾护航。

仙桃市人大常委会副主任蔡涛表示，本次杭州推介会是对外展示“仙桃黄鳝”品牌的重要窗口，期待在这里结识更多的合作伙伴，共同提升“仙桃黄鳝”在全国的知名度和美誉度。

借力“仙桃黄鳝”的品牌效应，仙桃小龙虾、富硒大米、莲藕等几十种特色农产品也在杭州出圈。据了解，此次杭州推介会是“仙桃黄鳝”继今年元月在南京推介后的第二站，接下来，仙桃黄鳝还将走进天津、重庆、成都等城市，开展品牌推介和产销对接。（湖北广电垄上频道记者 杨晗 胡伟 李彦邦 编辑 舒畅 编审 肖鹏）