溯荆楚茶道　品楚天好茶。五月的荆楚大地，草木葱茏，茶香漫溢。

5月13日，“楚天好茶”溯源团循着茶香来到了本次溯源活动的第二站——宜红工夫茶产地宜昌宜都。作为湖北唯一入选中欧地理标志互认名录的茶叶品牌，宜红工夫茶历经200余载，从万里茶道的“香饽饽”到新中国外贸换资的“硬通货”，从非遗古法传承到智能智造赋能，每一步都藏着实打实的“功夫”，铸就接轨国际的底气。

百年外贸荣光　匠心“功夫”藏底蕴

在建于　1951　年的宜都宜红老茶厂里，老厂长罗华向“楚天好茶”溯源团回忆起宜红工夫茶辉煌岁月。

依托三江交汇的水运优势，上世纪五六十年代，宜红茶专供苏联及东欧市场，一吨宜红茶可换回　10　吨钢材或　20　吨小麦，为新中国工业建设换回急需的战略物资，写下　“以茶换钢”　的外贸传奇。

如今，老茶厂的青砖厂房古朴厚重，风选机、平圆筛等　11　台上世纪　50　年代原装设备是国内现存最早、结构最完整的木结构红茶精制生产线。作为新中国红茶工业化生产的重要起点，宜红老茶厂入选第二批　“中国工业遗产保护名录”，被誉为中国红茶精制活态工业遗产。

70余年岁月流转，老厂房、旧设备、老档案，完整复刻了宜红工夫茶从手工到工业化精制的蜕变历程，也见证着它作为中国三大传统工夫红茶之一的匠心与底蕴。

北纬黄金产茶带　生态“功夫”育好茶

宜红工夫茶的好品质，一开始就赢在了“起跑线”上。

宜都地处北纬　30　度黄金产茶核心区，冬少严寒、夏无酷暑，雾多寡照、雨热同期，年均　1200　小时光照、1000　毫米降水量，搭配扁砂页岩　“石渣子土”，空隙大、透气好，茶树根须深扎石缝，更易富集氨基酸，造就了宜红“琥珀金汤、蜜果甜香”的独特风味。

品质接轨国际，源头管控是关键。宜红工夫茶依托宜都千亩欧盟标准生态茶园，全面推行有机肥替代化肥、生物绿色防控病虫害、茶林间作生态种植三大模式，禁用化学农药，从源头严控农残，每一片鲜叶都符合欧盟严苛检测标准。目前，宜都全市茶园面积达　13　万亩，茶叶总产量　2.1　万吨，毛红茶年产量稳定在　0.5　万吨左右，为高品质宜红工夫茶提供稳定原料供给。

智能制造赋能　工艺“功夫”守本味

走进宜红茶业智能化车间，凭经验的传统工艺正转变为精准的工艺参数。120斤容量的揉捻桶匀速加压旋转，智能发酵柜26℃恒温与95％湿度精准模拟传统“箩筐发酵”的最佳环境……

在此基础上，宜红工夫茶构建起　“源头可控、过程可溯、品质可检”　的全链条质量管控体系，每一批茶叶都可追溯至茶园地块与生产批次。全新投产的欧标抹茶生产线，更盘活夏秋茶资源，推动宜红从传统初加工向新式茶饮赛道转型。凭借“条索紧细带金毫、汤色红艳透亮、香高味醇色艳”的卓越品质，宜红工夫茶直营出口50余国，成为欧洲市场复购率最高的中国红茶之一。

茶文旅融合　品牌“功夫”树标杆

品质过硬的同时，如何让品牌也“叫得响”？

宜红工夫茶深度挖掘百年茶脉底蕴，将万里茶道的历史荣光、新中国外贸的传奇故事与非遗制茶技艺深度绑定，让品牌自带文化厚重感；打造“寻味古茶道”精品旅游线路，推动茶文化与文旅产业深度融合，年接待游客超50万人次．．．．．．

现如今，宜红工夫茶的品牌价值已突破46亿元，位列“2024中国茶区域公用品牌TOP50”第25名，成为数十万茶农的“富民茶”。

从为国换资的外贸主力到中欧地理标志互认的品质标杆，从古法非遗的活态传承到科技赋能的产业升级，宜红工夫茶的“功夫”，藏在百年历史的沉淀里，融在生态种植的坚守中，显在工艺革新的突破间，更体现在”楚天好茶”走向世界的担当上。