9月16日，2026年 “活力中国调研行” 采访团走进湖北米婆婆生物科技股份有限公司，探访孝感米酒从传统老味道，走向年轻化、智能化、国际化的创新密码。

提起孝感米酒，不少人印象里是煮汤圆的传统甜汤。如今在米婆婆，米酒解锁了米酒咖啡、桂花酒酿奶茶等全新吃法，米酿酱搭配牛奶、花茶，独特风味收获采访团记者的点赞。

“新茶饮帮我们触达了大批年轻群体。” 米婆婆品牌总监张琳介绍，企业瞄准20-25岁核心消费群体，紧盯年轻人消费习惯，调整发酵工艺，弱化酒感、保留米酒清香，适配去糖饮用需求。紧跟“硬核养生”潮流，挖掘药食同源理念，结合渠道数据与消费者反馈迭代新品，不断拓展米酒消费场景，让传统米酒跳出固有认知，走进年轻人的日常生活。

传统米酒行业属于劳动密集型产业，用工成本高、技工短缺，降本增效迫在眉睫。2019年米婆婆打造“5G+”智慧工厂，让千年酿造技艺插上科技翅膀。

公司生产副总经理王鹏飞介绍，企业将5G技术应用到米酒生产多个环节，实现能耗降低20％左右，效率提升30％以上。质检环节采用5G机器视觉质检替代人工检测，依托AI图像智能处理系统对比目标特征，直接筛除不合格产品，检测精度提高35％；同时运用5G智能云化AGV移动机器人开展智能化生产，每3分钟可运送1.5吨米酒，作业精度控制在5毫米以内，既节约人力成本，也保障瓶装米酒转运安全，每年能够为企业节省人工成本180余万元。

不止产品创新、智能制造，米婆婆还全力推动孝感米酒走向全球。作为全国首批拥有自营出口权的米酒企业，产品远销20多个国家和地区。出口产品全部本土生产，针对不同国家地区标准调整产品配方，同时将文化传播融入品牌推广。米婆婆品牌总监张琳表示，孝感米酒连续四年登陆纽约时代广场大屏，企业远赴欧美、加拿大开展品牌活动，结合农历新年开展主题营销，把米酒背后的中华味道传递给海外消费者。

据了解，近年来，孝感市将麻糖米酒产业作为特色优势产业重点培育，明确“打造百亿级麻糖米酒产业集群”目标，经专业机构评估，孝感麻糖米酒整体品牌价值突破270亿元，其中孝感麻糖81.75亿元、孝感米酒190.77亿元，均实现跨越式提升。

从一碗家常甜米酒，到多元化新品矩阵；从手工酿造，到5G全链路智能工厂；从地方特色小吃，到远销海外的中国味道。孝感米酒以科技创新赋能传统产业，守好老根，闯出新路，让千年酒香焕发时代活力。（长江云新闻记者 刘沛然 乔雅萍 邢忆星）