湖北蛋鸡养殖规模大，但鲜蛋附加值不高，如何跳出低价竞争？近日在黄冈浠水举办的湖北蛋鸡高质量发展暨浠水鸡蛋品牌推介活动上，记者看到一枚鸡蛋的进阶。

长江云新闻记者 刘飞：在我身旁有48万只鸡，但是这儿根本就不像一家养鸡场，因为根本闻不到一丝刺鼻的味道，每只鸡的生长环境都已经实现了全自动化，不需要人为来处理，另外的鸡粪落地之后，马上转运到田间成为肥料。

在浠水，500多家规模养殖场撑起产业底盘，规模化养殖率超90%，每天能产出大约1500万个鸡蛋。传感器、巡检机器人、自动分拣线是鸡舍标配。

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所研究员 皮劲松：设备的自动化、智能化，为生产效率提升了一大截，还有养殖技术的保障，推动整个产业的发展。

然而，售卖鲜蛋利润空间毕竟有限。怎样提高鸡蛋的附加值？记者在浠水发现，加工车间已经悄然发生了改变。有做蛋液的、蛋粉的、蛋肽的，就连产蛋后期的母鸡，也被开发成药膳，身价显著提升。

长江云新闻记者 刘飞：现在我们每天生产的原材料达到多少只？

湖北安时食品有限公司技术总监 邓念念：正常的话，达到1万只左右，（药膳鸡汤）市场价高20%至30%，订单立马就下来了，都排到明年去了，我们现在正在和欧盟、东南亚谈罐头出口的合作。

养殖提效、加工增值，未来小小鸡蛋产业还有哪些新赛道，新思路？在推介活动现场，科研院所、养殖主体、采购客商面对面深入交流，大家朝着“统一标准、共用区域品牌”的发展目标靠拢。

北京大北农蛋品集团蛋品事业部总经理 周悦：在养殖的过程中，饲料成本占比最大，根据当地鸡群的品种，我们提供精准的饲料营养配方，助力湖北做出一枚好鸡蛋。

湖北家美鲜电子商务有限公司董事长 闫铁山：全中国品牌蛋的诉求大约有20%至25%，浠水才一枚（1%），（有）25倍的发展空间，所以我们要往外围扩，全国的鸡蛋只要符合浠水鸡蛋的标准，（合作把）蛋引进来又推出去。

这样的尝试，也是湖北禽蛋产业转型的方向。湖北禽蛋全产业链综合产值突破1050亿元，禽蛋产量连续2年位居全国第四，出口量连续13年稳居全国第一，从产量大到产业强，湖北还将持续发力。

湖北省农业事业发展中心畜牧业发展处处长 汪明阳：把良种繁育体系进一步健全，智能化巡检机器人这些设备都要跟上，推动区域公用品牌、企业品牌和产品品牌一起抓，也是我们后面产业发展重要的着力点。（长江云新闻记者 刘飞 刘骞 冯超 黄冈台 浠水台）