新华社武汉5月26日电（记者熊琦）孟夏时节，气温明显升高，雨水逐渐增多，喜温暖、好水的莲藕进入快速生长期。在全国莲藕产业核心区湖北荆州洪湖市，一方方藕塘已被层层叠叠的荷叶铺满，观察荷叶长势和水位高低是藕农们每天必做的“功课”。

5月中旬的一天上午，在洪湖市新滩镇霍家村，藕农陈勇正在藕塘旁的仓库里检查抽水设备。“目前藕塘水深在0.6米左右，属于正常水位。荷叶现在长得很快，藕塘每天需要补水大概0.05米。”陈勇说，莲藕的生长期约为6个月，除了光照和温度外，对水位也有严格的要求，水位太深、太浅都不利于莲藕生长，“抽水设备就是用来调节水位的，可不能掉链子，不然影响一年的收成。”

陈勇家有30亩藕塘。看着藕塘里一片片数不胜数的莲叶，他高兴地说：“以前我用铁锹挖藕，一天最多挖400斤，现在用电动高压水枪，一天能采1000斤，破损率还很低，年收入从原来的15万元增长到了目前的24万元。”

“洪湖水啊，浪呀嘛浪打浪……四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香”，洪湖市作为全国闻名的莲藕之乡，莲藕种植面积超过20万亩，年产量达30万吨，加工产值突破30亿元。2024年，洪湖莲藕综合产值达90亿元，占全市农业总产值的42%。

近年来，洪湖市实施品牌驱动战略，持续打响“洪湖莲藕”省级区域公用品牌，瞄准培育全国水生蔬菜头部品牌这一目标，推动产业集约化发展。过去两年，洪湖莲藕种植面积从15万亩迅速扩大到了22万亩。随着产业链的延伸，青泥巴藕、泡藕带、莲汁饮品、藕粉等一批地域名片稳步做大做强，迸发出强劲活力。

藕农成为产业振兴的最大受益人。近年来，洪湖市不断强化利益联结机制，通过“企业+合作社+农户”等多种模式，带动藕农亩均增收3000元至5000元。

一些赶上了产业发展大潮的村子，阔步成长为富裕村、明星村。霍家村党支部书记王刚感慨地说：“我们村原来是洪湖的贫困村，农民几乎没有收入，2015年，村里成立了莲藕种植专业合作社，搞规模化种植，现在种藕、挖藕已经成为村里的支柱产业，解决了大约180户农户的生产就业问题，莲藕年产值达3720万元。”

人工智能为莲藕产业发展描绘了崭新图景。在洪湖市乌林镇莲藕种植基地，藕农王新强在自家的藕塘里安装了实时监测水位、水温、水质等的传感器以及远程监控设备。他坐在家里，打开手机就能动态了解莲藕的长势，还能一键启动补水。

“过去种植莲藕是‘靠天吃饭’，产量、品质都不稳定。如今AI技术可以帮我们找准灌水、施肥和管理各环节最佳时机，实现莲藕全生长周期精准管控，产量和品质都更有保障。”基地负责人王文娟说，“靠科学吃饭”，相信今年收益比去年更好。