12月7日，2025随州泡泡青开园节暨随州泡泡青微论坛活动在湖北随州市随县安居镇陈家湾村举行。随州全市近4万亩泡泡青迎来集中开园，来自全国各地的采购商云集神农故里，品青绿，话对接，拉开今冬泡泡青销售大幕。　　

此次活动以“只此青绿　大雪上新”为创意，紧扣“大雪节气宜食青”的古老智慧，通过泡泡青宴、云认养计划发布、微论坛等创意环节，巧妙融入并凸显了泡泡青“经霜愈甜、鲜嫩爽口”的独特品质，为现场观众奉上了一场融合味觉、视觉与文化的多维盛宴。

据介绍，随州泡泡青已先后斩获国家地理标志商标、农业农村部绿色食品认证“硬招牌”。规范化种植推动产业规模化发展，目前全市泡泡青常年种植面积稳定在4万亩左右，总产量达3万吨，不仅端稳了本地人的“菜篮子”，更通过冷链物流走进武汉、郑州等周边城市的商超专柜，成为消费者餐桌上的“时令新宠”。

随县副县长李伟说，举办开园节，就是要以节为媒、以菜兴业，将小蔬菜做成大产业，将生态优势转化为发展胜势，为随州建设农业强市、促进农民增收注入绿色动能。

湖北省农业科学院首席科学家、经济作物研究所研究员邱正明表示，省农科院将持续开展品种提纯、绿色栽培等关键技术攻关，并以泡泡青为范例，推动科技与产业深度融合，为随州乃至全省特色蔬菜产业的高质量发展提供坚实支撑。　

近年来，在随州市、随县两级党委政府的持续关注与政策推动下，泡泡青品牌影响不断提升、销售渠道不断拓宽，与武汉“洪山菜薹”携手打造的全省“一红一绿”特色蔬菜品牌组合，更是成功进入高端消费市场，展现出强劲的品牌活力与市场张力。

活动现场，随州绿骏农业推出“泡泡青云认养”计划，借力数字化平台，将真实的田园耕趣移至“云端”。现场，首批6家渠道商代表获颁认养证书，率先成为这片青绿基地的“主人”；随县乡投集团与亚非种业、武汉菱湖尚品签署战略合作协议，多家餐饮企业被授予“随州泡泡青原产地直供”牌匾，共同推动泡泡青从田间走向全国餐桌。