“十五五”规划纲要明确，“统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业”。在湖北随州随县三里岗镇，一朵香菇扎根山野数十载，从椴木栽培到智慧种植，从路边集散到远销海外，以全链条发展、全环节增值、全民共享收益，成为山区镇依靠特色产业富民强镇、推进农业现代化的生动实践。

三里岗镇是全国知名的香菇发源地与出口重镇。20世纪70年代，香菇人工栽培技术在此落地生根，点燃产业星火。截至2026年初，全镇香菇年种植规模稳定在2900万棒左右，年工业总产值达17.07亿元。作为全国著名香菇出口基地，三里岗香菇依托龙头企业自营出口，远销多个国家和地区，构建“买全国、卖世界”格局，带动1.5万多名群众就地就业，走出一条小特产、大产业、强带动的乡村振兴之路。

科技铸芯，从“经验种菇”迈向“智慧育菇”

菌种是香菇产业的“芯片”。过去，三里岗香菇一度面临品种退化、抗病性不强、优质率不高等问题。为把核心技术掌握在自己手中，当地联合高校院所组建研发平台，培育“久香401”等自主优良品种，建成标准化菌种繁育基地，实现良种本土化、规模化供应，从源头筑牢产业根基。

走进三里岗镇吉祥寺村智慧香菇产业园，一排排智能温控大棚整齐排列。棚内物联网系统实时监测温湿度、光照、通风，水肥一体化精准补给，管理人员一部手机就能远程操控。相比传统种植，智能大棚优质花菇率提升30％以上，一人可管护数倍规模，劳动生产率大幅提高。当地推广“集中制棒、分散出菇”模式，同步兼顾绿色生产，紧盯原料安全与重金属防控，依托长久菌业等本土企业，常态化开展废弃菌棒统一回收、循环利用，有效破解废料污染难题，夯实产业生态底色。香菇产业加快从“汗水农业”向“智慧农业”转型。

链式延伸，从“卖原料”升级“卖全球”

三里岗镇不满足于只卖鲜菇、卖干品，全力延链、补链、强链，构建起从菌种繁育、标准化种植、精深加工到冷链物流、外贸出口的完整产业体系。

在生产端，推行“企业＋基地＋乡村合作公司＋农户”模式，统一品种、统一技术、统一管理、统一收购，让小农户嵌入大产业链。湖北长久菌业有限公司负责人龚长久介绍，通过专业化回收处置、无害化加工再利用，真正实现菌棒变废为宝，形成种养循环闭环，既守住农产品质量安全底线，又降低产业发展能耗。在加工端，一大批龙头企业集聚发展，产品从初级烘干包装，延伸至香菇酱、香菇脆、即食菌菇、食用菌多糖等高附加值品类，实现一根菌棒、多重收益。在流通端，健全冷链物流体系，线上线下协同发力，跨境电商畅通出海通道，三里岗香菇成为国际市场叫得响的“中国菌”。

联农带农，从“一户增收”走向“全域共富”

在三里岗，香菇是名副其实的“致富伞”。吉祥寺村以乡村合作公司为纽带，村集体占股、村民参股，建成标准化示范基地，为农户提供制棒、养菌、技术、销售“一条龙”服务。村民把菌棒放进园区统一管理，省心省力，还能获得租金、薪金、分红三重收益。

吉祥寺村党支部书记张国勇介绍，这些年村里全力推进智慧香菇产业园建设，从大棚搭建、技术培训到产销对接，全程带着村民干。立足村里产业基础，把智慧种植模式全面铺开，手把手教农户掌握智能管护技术，帮大家解决种菇、售菇的各类难题，就是要让家家户户都能依托香菇产业稳定增收，把“中国香菇产业第一村”的牌子擦得更亮，让群众的日子越过越红火。

在村党组织引领、乡村合作公司带动下，全镇超九成农户深度参与香菇产业链，不少家庭靠种菇盖新房、买新车，昔日的偏远山村变成远近闻名的富裕村。以菇为媒，农文旅融合新业态加速涌现。香菇产业园、采摘体验、菇乡民俗游点亮乡村旅游，带动包装、机械、运输、电商、餐饮等配套产业蓬勃发展，形成“一业兴、百业旺”的生动局面。

小小香菇，撑起共富大业。三里岗镇以科技为引擎、以全链为支撑、以富民为目标，把小特产做成大产业，为山区县发展特色现代农业、推进乡村全面振兴提供了可复制、可推广的鲜活样本。